• BIST 77.717
  • Altın 128,110
  • Dolar 2,9818
  • Euro 3,3020
  • Adana : 35 °C
  • İzmir : 38 °C
  • Ankara : 32 °C

Arka Plan'da bu hafta "Cacık abi"

19.07.2016 09:25
Arka Plan'da bu hafta "Cacık abi"
A. Niyazi Sertkalaycı ile Arka Plan'da bu hafta "Cacık abi"

            Cacık yoğurt, su ve salatalık ile yapılan soğuk bir Türk mezesidir. Ayrıca soğan bitkisinin yeşil kısmı, nane, sirke, dereotu, zeytinyağı ve sarımsak ile de zenginleştirilebilir. Bununla birlikte içerisine rendelenmiş havuç ve marul katılan cacıkta vardır. Bunlara da kış mevsimine uygun cacık denir. Benim favorim ise süzme yoğurt, sarımsak ve salatalıkla yapılan koyu cacıktır. Cacığın en güzel halidir o. Ayrıca salatalık fazla kaçırılırsa sonucu da bilinmektedir. Cacık deyip geçmemek lazım... Yahu şimdi CACIK'tan konu olur mu? olur üstad olur, hem de nasıl olur. Eskilerin tabiriyle Alaman Topu gibi olur. Cuk diye de oturur. Bakın cacıktan neler olur, ne faydaları vardır, adam olmaz deyipte, cacıktan buluşlar yapanlar vardır, bu haftaki yazımızda, konu olarak ele alıp inceleyelim.           

1-ön-sayfa.gif

            Kıymetli okurlar, bildikleriniz ve akla ilk gelenler vardır. Ama bunların dışında bilmediğiniz ne hikayeler var bir bilseniz. Tabi buradan sizlere hepsini yazamayacağım ama Arka Plan'da kalmış bir iki hikayeye kısaca değineyim;  Roger PENROSE... 8 yaşındayken matematik dersinde o kadar zorlanmış ki, öğretmeni onu bir aşağı sınıfa çekmiş. İmtihanlarda soruları cevaplarken inanılmaz derecede yavaş olan Penrose, alt sınıfta daha anlayışlı bir öğretmene denk gelmiş.  Kendi anlatımıyla diğer arkadaşlarım imtihanı bitirip dışarıda eğlenirken ben hala sınıfta soruları çözmekle uğraşıyordum. Böyle bir başlangıca rağmen, 1988 yılında Wolf Ödülünü, 1989'da Dirac ve 2008'de Copley Madalyasını almıştır. Yani alt sınıfa gönderen öğretmenine verdiği cevap mı yoksa, şartların oluşması için kader mi? bilemeyiz ama Dünyaca tanınan bir fizikçi, astrofizikçi, kozmolog ve matematikçi yetişmiştir. 70'li yılların başında o güne kadar imkansız olduğu düşünülen "yüzeylerin beşli simetri ile kaplanmasını mümkün kılan ve PENROSE KAROLARI olarak adlandırılan karo kümelerini bulmuştur. Yani CACIK'ın kralı olmuş.

2-111.gif

            Lisedeki Biyoloji Öğretmeni kendisi için "daha en basit biyoloji bilgilerini bile öğrenemiyorsa, nasıl uzman olur" dedi. Ve yine öğrencinin değerlendirme raporuna şunları ekledi: “John’un biyoloji alanında kariyer yapması tamamen zaman kaybı olur. Bütün bu düşüncelerinden vazgeçirilmeli. Bilim adamı olmak istiyor ama bu çok saçma bir istek. Daha en basit biyoloji bilgilerini bile öğrenemiyorsa, nasıl uzman olur” ifadesi yer alıyordu. Evet bu kişi Sir John GURDON'dan başkası değildi. Yani erişkin hücrelerin yeniden programlanarak pluripotent hücrelere dönüştürülebileceğini keşiflerinden dolayı, Shinya YAMANAKA ile birlikte, 2012 Nobel Fizyoloji ve Tıp ödülüne layık görülen, ayrıca Wolf Tıp Ödülü (1989) ve Albert Lasker Tıp Ödülü (2009) sahibi olan John GURDON...

3-075.gif

            Yani iki olayda da görüldüğü gibi yapılması gereken elinden tutmak ve kazanılmak olan insanların, aslında zeki olup bu ileride bizleri geçeri hissedip, onları itibarsızlaştırmaya çalışan insanlara karşı başarısı bu mu olsa gerek. Oysaki başarı beraber tek vücut olarak gelir. Ve bir öğretmenin başarısı ancak bir öğrencisinin ondan daha iyi olmasıyla anlaşılır. Bazen boş bulunur bizler de kullanırız bu sözleri. Bu adamdan bir cacık olmaz diye. Bir bakarsın adam ülkenin en önemli devlet adamlarından birisi olmuş. Yada sanatçısı, yada  öğretmeni, doktoru, mühendisi... Sürer gider bu durum. Lakin boşlukta söylediğin söz o an sana itibar kazandırmaz. İtibarın sana kulak asmayanlarla dolar. Makam ve mevki bürümüş gözünle, birilerinin arkasından, birilerine güvenerek ettiğin laflarla değil yücelmek, lafını ettiğin  insanı nasıl yücelttiğini bilmeden ömrün geçer gider.

4-047.gif

            Sevgili dostlar; GERÇEK BAŞARI aslında, insanın vicdanı ile başbaşa kaldığı vakit olan yani yastıkla aranızda sadece ilahi adalet varken GÜLÜMSEME oluşmasıdır. Birilerinin üzerine basıp, birileriyle yükselmeye çalışanlar, anlık kurtarı yapıp o günü kurtarmaya çalışmak uğruna insanların dedikodusunu yapanların sonunu tarih yazmıştır. Sonu sadece boş bir sayfa olan bu insanlar olmazsa, cacığın kalitesi ve değeri anlaşılmaz. Başarı kimsenin babasının malı olmadığı gibi, kimseye de zimmetlenmemiştir.  Öyleyse bu başarılarında bizimde başarımız olması için adımlarımızı atmalı çocuklarımızı moral ve motivasyon yönünden iyi desteklemeli onların kendilerine inanmasına imkan sağlamalıyız. Başarıya giden yolda çile ve fedakârlığın olduğunu da unutmamalıyız. Sadece çocuklarımızın değil, çevremizdekilerin de motivasyonu ve gelişimi için katkı sağlamalıyız. Unutmayalım ilahi adalet bir gün hepimize lazım olabilir.

5-039.gif

            Yani şans verildiğinde insanların neler yapabileceğini görüyorsunuz. Lakin sizin makam, koltuk, seçim sevdanız yüzünden ne bilim adamaları, sanatçılar, düşünürler, yazarlar özelliklede fotoğrafçılar yok olup gidiyor. Baki kalan bu kubbede hoş bir sada olsun lütfen. Ezmeyin gençleri, önünü açıp destek olun artık. Gelecek, yeni nesilin elinde, herşeyiyle. E hem sonra cacık bu ne olur ne olmaz demeyin, cacık yemeden geçmeyin.

6-034.gif

            Bu arada geçtiğimiz hafta Hürriyet Gazetesi Bölge Sorumlusu kıymetli büyüğümüz Sn. Sinan TANYILDIZ'ın köşesinde derneğimiz ARKA PLAN FOTOĞRAF'a kocaman bir yürek ayırmasından dolayı mutluluğumuzu paylaşmak isterim. Kendilerini yıllardır yakından takip edip, severek okurum. Tanışmak geçen günlere nasip oldu ve derneğimiz hakkındaki güzel düşünceleri BEN değil BİZ mantığımıza değinmesi bizleri onure etti. Bununla birlikte yıllardır beraber yol yürüdüğümüz, fotoğraf gönüllüsü sevgili dostumuz Hasan DAYANIKLI'dan bahsetmesi ve beğenileri bizleri çok mutlu etti. Varlığınız daim olsun üstadım. Derneğimiz adına teşekkür eder, ileride beraber ADANA için çok iyi işlere imza atacağımızı temenni ederim.

            Sevgili dostlar, Ülkemiz çok hassas bir dönemden geçmektedir. Bu hassas dönem içerisinde hepimize çok önemli görevler düşmektedir. Gün devletimizin ve milletimizin bekası, çocuklarımızın geleceği, gençlerimizin yeni kurmaya başladığı düzenleri için, bir bütün, tek vücut olarak, hemen yanı başımızdakileri birlik ve kardeşliğe davet edip, görüşlerimiz, fikirlerimiz ne olursa olsun, insanları anlayışa davet etme zamanıdır. İnanıyoruz ki bir çok zor günleri atlatan milletimiz bu durumunda üstesinden gelecektir. Bu haftalıkta benden bu kadar.  Hepinize mutlu, güzel ve sağlık dolu yarınlar diliyorum. Sevgi, saygı, hakkaniyet ve muhabbetle. Üretim devam ediyor...

 

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Şehit Ömer Halisdemir'in adı havalimanına verilmeli27 Temmuz 2016 Çarşamba 14:31
  • Beştepe’de kritik zirve27 Temmuz 2016 Çarşamba 14:22
  • FETÖ mağduru polis adayları Cumhurbaşkanı'ndan yardım istedi27 Temmuz 2016 Çarşamba 14:09
  • TSK darbe girişimi için rakam verdi27 Temmuz 2016 Çarşamba 14:06
  • Korkmakta çok haklısın!27 Temmuz 2016 Çarşamba 13:04
  • Adana’da bir kalp ameliyatı için ilk kez robot kullanıldı27 Temmuz 2016 Çarşamba 12:54
  • Adana'da iş adamlarından da "1 dolar" çıktı27 Temmuz 2016 Çarşamba 12:42
  • Otomobil portakal bahçesine uçtu27 Temmuz 2016 Çarşamba 12:39
  • Şehit Özel Harekat Polisi Malkav'a son görev27 Temmuz 2016 Çarşamba 11:28
  • 50 polisi şehit eden Pilot Azimetli'nin ifadesi27 Temmuz 2016 Çarşamba 10:55
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Adana Medya | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Haber Yazılımı: CM Bilişim