• BIST 107.202
  • Altın 145,263
  • Dolar 3,5161
  • Euro 4,1312
  • Adana : 32 °C
  • İzmir : 33 °C
  • Ankara : 28 °C

“Ekmek Üreticisi Standart Dışı”

15.05.2013 09:21
“Ekmek Üreticisi Standart Dışı”
Bu standartlara uymamanın yaptırımı fırınlar için 11.500,00 TL., perakende satıcılar için 2.500,00 TL. olacaktır.

Ekmeğe ve ekmek üreticisine getirilen standartları ve uygulamalarını değerlendiren Tüketici Birliği Federasyonu Üyesi ve Siirt İli Tüketici Koruma Derneği Genel Başkanı Mehmet Enver Aytaç; “ekmeğe standart getirilirken, ekmek üreticisine eğitim verilmemesi standartı düşürüyor” dedi.

Tüketici Birliği Federasyonu Üyesi ve Siirt İli Tüketici Koruma Derneği Genel Başkanı Mehmet Enver Aytaç konuyla ilgili şu açıklamayı yaptı.

1 Temmuz 2013 itibarıyla birçok alanda, Avrupa Birliğine uyum çerçevesinde tüketicinin birçok alışkanlığı değişecek. Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nin birçok maddesinin bu tarihte yürürlüğe girmesi ile getirilen yeni standartlar, ekmek üreticilerine ve perakende satış yapanlara önemli yükümlülükler getirecektir.

Yeni standartlar ile;

-ekmekte kepek oranının artacak,

-55 yerine 65 randımanlı buğday unu kullanılacak,

-tuz oranının yüzde 1.75’ten yüzde 1.5’e düşürülecektir.

Yani “yeni ekmek” daha besleyici ve az tuzlu olacak ve sağlığımıza daha yararlı olacaktır.

Yine;

-ekmeğin içinde yabancı madde ve karışmamış halde un, tuz, katkı maddeleri ile bunların topakları bulunmayacak,

-ekmek içi homojen, kendine has renk, tat ve kokuda olacak, yabancı tat ve koku hissedilmeyecek,

-açıkta ekmek satılamayacak,

-bakkal ve marketlerin ekmek dolapları kaldırıma konulamayacak,

-ekmek satıcısı, eldivenli elleriyle satış yapacak, ekmeği dokunarak almak isteyen tüketici için ekmek dolabının yanında eldiven bulundurulacaktır.

Bu standartlara uymamanın yaptırımı fırınlar için 11.500,00 TL., perakende satıcılar için 2.500,00 TL. olacaktır.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürlüğünden alınan 25.06.2012 tarih ve 22581 sayılı yazıda; 01.07.2012 tarihinde yürürlüğe giren 2012/2 Sayılı Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinde ekmek üretimi yapan tüm işletmelerde çalışanlarla, fırınların uzantısı olmayan ekmek satışı yapan işletmelerdeki satış yapan personelin Temel Gıda Hijyen Eğitimi almalarının zorunlu olduğu belirtilmektedir.

Ancak bu düzenlemelerin yaşama geçmesine birbuçuk ay kalmış olmasına rağmen, üretim yapan fırınların ve burada çalışanların eğitimi ile ilgili bir çalışma başlatılmamış olduğu gözlenmektedir.

Hukuk metinlerini yazmak yeterli değildir. Aslolan yaşama geçirmek ve denetlemektir. Bu nedenle tüketici sağlığı ve güvenliği için getirilen yeni düzenlemelerin uygulanmasından sorumlu olan tüm kuruluşların dikkatini çekiyor, ülkemiz tüketicisi adına yeni standartların yaşama geçirilmesinin takipçisi olacağımızı kamuoyuna duyuruyoruz.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Necati Şaşmaz da Taksim'de demokrasi nöbetinde21 Temmuz 2016 Perşembe 10:05
  • Adana darbeye karşı tek yumruk oldu21 Temmuz 2016 Perşembe 06:00
  • Büyükşehir projelerine ÇÜ’den teknik destek20 Temmuz 2016 Çarşamba 15:27
  • Adana Demirspor'da toplu imza20 Temmuz 2016 Çarşamba 15:24
  • Demokrasi darbeyi yener ve önler20 Temmuz 2016 Çarşamba 09:31
  • Darbe şehidi polis memuru toprağa verildi19 Temmuz 2016 Salı 20:00
  • 4 pilot adliyeye sevk edildi16 Temmuz 2016 Cumartesi 15:11
  • Halk, darbe girişimindeki askerleri polise teslim ediyor16 Temmuz 2016 Cumartesi 02:16
  • Bahçeli'den Hükümete tam destek16 Temmuz 2016 Cumartesi 01:05
  • Kılıçdaroğlu Cumhurbaşkanı Erdoğan'a tazminat ödeyecek14 Temmuz 2016 Perşembe 19:00
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Adana Medya | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Haber Yazılımı: CM Bilişim