"Kontolsüz kurbanlıklardan hastalık bulaşabilir"

Medeniyet Üniversitesi Göztepe Eğitim ve Araştırma Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Mustafa Haluk Vahapoğlu, veteriner kontrolünden geçmiş ve belgeli olan sağlıklı bir kurbandan hastalık bulaşmasını beklemediklerini belirterek, kontrolsüz hayvandan şarbondan tüberküloza, bulaşıcı deri hastalıklarından ishale kadar çok sayıda hastalık bulaşabileceğini bildirdi.

KONTROLSÜZ KURBANDAN HASTALIK BULAŞIYOR

Vahapoğlu, yaptığı yazılı açıklamada, kurbanlıkların veteriner hekim kontrolünden geçtiğini gösteren kulak küpesinin, sağlığına ilişkin en önemli belge olduğunu kaydetti.

Kurbanlıklardan, hayvanlardan geçen hastalıkların tamamının bulaşabileceğini vurgulayan Vahapoğlu, veteriner kontrolünden geçmiş ve belgeli olan sağlıklı bir kurbandan hastalık bulaşmasını beklediklerini aktardı.

Kontrolsüz hayvandan şarbondan tüberküloza, bulaşıcı deri hastalıklarından ishale kadar çok sayıda hastalık bulaşabildiğini belirten Vahapoğlu, bu hastalıkların akciğer, deri, mide, bağırsak ve hatta çok daha ağır ölümcül hastalıklara sebep olabileceğini anlattı.

KESİM SONRASI İÇ ORGANLAR KONTROL EDİLMELİDİR

Prof. Dr. Vahapoğlu, açıklamasında şu bilgilere yer verdi:

"Ayrıca kendimiz de kurbanın uyarılara normal yanıt verdiğini, bakışlarının canlı olduğunu, burun ve ağız akıntılarının normal olduğunu, yara veya hastalık olmadığını gözlemlemeliyiz. Kesim sonrası iç organlarını kontrol etmemiz, özellikle akciğerlerini dalak ve karaciğerini kontrol etmemiz gerekir. Kurbanımızın kesilirken sağlıklı görünmesi o esnada bulaşıcı bir mikrop taşımadığı anlamına gelmez. Az bir ihtimalde olsa sağlıklı görünen bir hayvanın bulaşıcı bir mikrop taşıması ve hastalığın henüz belirti vermediği fakat mikrobu yaydığı dönemde bulunması olasıdır. Lakin bu çok düşük bir olasılıktır. Çünkü hayvanların toplu yaşadığı ortamda biri olmasa diğerinde bu bulaşıcı hastalık belirti vermiş olur ve veteriner hekim kontrolünde bu mutlaka göz önüne alınır. Nihayetinde etlerimizi pişirerek yediğimiz için böyle bir mikrop olsa dahi pişirme esnasında ölecektir."